昨日は前日に積もった雪も溶けきらず、日差しの少ない寒い1日。 おうちにこもって、のんびりしてました^^ ずっとやろうと思いつつ、後回しにしていた我が家の柚子の実を使って、やっと【柚子ジャム】を 作りました。 完全無農薬(放ったらかし栽培ともいう;;)なので、皮も安心して頂けます♪ 皮を千切りにする作業はちょっと大変だけど、作ってる間中柑橘系のアロマ効果はバッチリ(*^^*) 良い香りです♪ 出来立てジャムをお湯で溶いて、はちみつを少しだけプラス。 去年までジャムと柚子茶は別々で作っていたのだけど、今年はお茶の時だけ甘さをプラスするお手軽バージョンに変更^^ 甘さも好みで変えられるので良いかも! 昨日はもうひとつ、ホシノでシンプルな丸パンを焼きました。 カンパーニュとは呼べない、丸パンです(笑) 昨日の寒さで、発酵にかかったのは丸1日! もちろん今朝の朝食には柚子ジャムを添えて頂きましたよ^^ * * * * * 今朝、庭に出てみると雪解けした中から大好きなスノードロップが咲いていました。 名前の通り、雪のしずくのようにてひっそり俯いて咲くこの子が大好きです(*^^*) 沢山増えてあちこから芽を出さないかなぁと思うのだけど、他のお花の植え替えなどで 何処かへ行ってしまうのか、年々数は減るばかり(´Д`。) 球根はちゃんと彫り上げてあげないとダメですね。 早咲きの球根も咲き出し、すこしずつ春に向けてお庭のお花も準備してるようです♪ 今日は節分。 「恵方巻き」みなさんは食べられますか? 我が家では“海苔巻き”は作るけど、普通に頂いてます^^; さて、そろそろ海苔巻き作りの準備でもしましょうかね(*’-^*)。 ランキングに参加しています。 よろしくお願いします(^^)/ にほんブログ村 thank you!!
by neige_t
| 2010-02-03 15:22
| パン
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